Kue putri salju adalah kue kering khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil atau berbentuk setengah bola, dan ditaburi dengan gula bubuk di bagian luar yang memberi kesan seperti salju. Adonan kue putri salju biasanya terbuat dari campuran mentega, tepung terigu, dan kacang mete atau kenari yang dihancurkan, memberikan rasa yang gurih dan kaya. Setelah dipanggang, kue ini menjadi renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Taburan gula bubuk di luar memberikan sensasi manis tambahan yang khas. Kue putri salju seringkali disajikan saat perayaan hari raya seperti Lebaran dan Natal.